Κέικ σοκολάτα
Κέικ σοκολάτας μια γλυκιά, γρήγορη και εύκολη συνταγή για το κλασικό κέικ που θα σερβίρουμε ως επιδόρπιο ή συνοδευτικό για τον καφέ.
Υλικά
- 1 βούτυρο (250 γρ.)
- 4 αυγά
- 1 3/4 φλ. ζάχαρη
- 3/4 φλ. κακάο
- 2 φλ. αλεύρι
- 1/2 φλ. γάλα
- 2 βανίλιες
- 1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουβερτούρα (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής
- Το κέικ σοκολάτα είναι πολύ εύκολο και νόστιμο, ας ξεκινήσουμε :
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και με ένα πινέλο αλείφουμε τη φόρμα ή το ταψί μας.
- Στη συνέχεια χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά μέχρι να γίνει ενιαία μάζα.
- Σταδιακά προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά και συνεχίζουμε όπως πριν, το χτύπημα με το μίξερ.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τις βανίλιες, χτυπάμε και άλλο με το μίξερ, και ακολούθως, ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το γάλα.
- Χτυπάμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ ομοιογενές.
- Αλευρώνουμε το ταψάκι ή τη φόρμα μας και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.
- Αν επιθυμούμε, προσθέτουμε και κομματάκια κουβερτούρας αρκετά μικρά.
- Ψήνουμε σε φούρνο στους 170 C στον αέρα για 45 λεπτά και είναι έτοιμο το κέικ σοκολάτα.
Σημειώσεις συνταγής
Μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας υγείας ή κουβερτούρα σοκολάτα μέσα στο μείγμα πριν το ψήσιμο του γλυκού για να δώσετε πιο πικρή η γλυκιά γεύση.
