Μπουκίτσες τυριού με ελιές
Πικάντικο και εύγευστο μεζεδάκι, ιδανική επιλογή για βραδιές κοκτέιλ ή για τον μπουφέ.
Υλικά
- 400 γρ. τυρί κρεμά
- 20 πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριά
- 1 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση συνταγής
- Στραγγίζουμε τις ελιές και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουνε καλά.
- Παίρνουμε μικρές ποσότητες από το τυρί, το οποίο έχει θερμοκρασία δωματίου, και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.
- Τοποθετούμε μια ελιά στο κέντρο και τα πλάθουμε ξανά μεχρι να καλυφθεί η ελιά τελείως.
- Στην συνέχεια τα γυρνάμε σε ένα μπολ με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό ώστε να κολλήσει καλά σε όλη την επιφάνεια.
- Τοποθετούμε τις μπουκίτσες μας σε μια πιατέλα και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ώστε να σφίξει το τυρί κρέμα.
