Μπισκότα σοκολάτας - Choc cookies
Συνταγή για σπιτικά και πεντανόστιμα μπισκότα σοκολάτας, τέλειο σνακ για τα παιδιά αλλά και συνοδευτικό για το ρόφημα των μεγάλων!
Υλικά
- 225 γρ. βούτυρο λειωμένο
- 300 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 10 ml εκχύλισμα βανίλιας
- 250 γρ. αλεύρι μαλακό
- 80 γρ. κακάο
- 3 γρ. σόδα
- 3 γρ. αλάτι
- ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση συνταγής
- Χτυπάμε σε ένα μπολ το λειωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
- Ρίχνουμε μέσα και την βανίλια.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι και προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα,συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε την σοκολατένια ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- πλάθουμε σε μπάλες με διάμετρο 3 - 4 εκατοστών και τα πατάμε με την σπάτουλα ή ένα κουτάλι ώστε να γίνουν επίπεδα.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για 8-10 λεπτά ή μέχρι να σκληρύνουν οι άκρες των μπισκότων.
- Πασπαλίζουμε τα ζεστά μπισκότα σοκολάτας με ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε την λιχουδιά.
