Κέικ σοκολάτας με μπαχαρικά
Κέικ σοκολάτας με μυρωδικά και μπαχαρικά, μια υπέροχχη μυρωδάτη και γευστική συνταγή για σοκολατένιο κέικ! Δοκιμάστε τη και απολαύστε τη!
Υλικά
- 150γραμμ. αλεύρι
- 150γραμμ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 150γραμμ. βούτυρο
- 3 αυγά
- 180γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 1 κ.γλυκού κανέλλα
- 1/2 κ.γλυκού γαρίφαλλο
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 150γραμμ. πορτοκάλι γλασέ ψιλοκομμένο
- 50γραμμ.σταφίδες
- 50γραμμ. ρούμι
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο.
- Χτυπάμε το βούτυρο καλά μαζί με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ.
- Προσθέτουμε τα αυγά και στη συνέχεια το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γαρίφαλλο, την κανέλλα και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Ρίχνουμε μέσα και το ρούμι, τις σταφίδες, τη σοκολάτα και το ψιλοκομμένο πορτοκάλι γλασέ. Ανακατεύουμε καλά.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα φορμάκι και εν συεχεία, αδειάζουμε μέσα το μίγμα.
- Ψήνουμε στους 180 C για 50 λεπτά, και άλλα 10 λεπτά χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία στους 170 C.
