Σαλάτα με φυστίκια και πορτοκάλι
Υλικά
- Για τη σάλτσα:
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 5 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ. φρέσκο εστραγκόν
- 1/2 κ.σ. πάπρικα
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- Αλάτι, πιπέρι
- Για τη σαλάτα:
- 6 φλ. ανάμικτη πράσινη σαλάτα
- 2 μέτρια πορτοκάλια
- 1/3 φλ. φυστίκια Αιγίνης
- 1 φλ. σέλινο
- 100γρ. γραβιέρα
Εκτέλεση συνταγής
- Ψιλοκόψτε το σέλινο και τα φυστίκια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τις σαλάτες καλά και κόψτε το πορτοκάλι σε κομμάτια της αρεσκείας σας.
- Κόψτε τα μαρούλια και βάλτε τα σε μπολ (ό,τι μέγεθος σας βολεύει- κατά προτίμηση μεγάλο). Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά.
- Από πάνω περιχύστε με το ντρέσινγκ που έχετε ήδη ετοιμάσει ανακατεύοντας τα υλικά του.
Σημειώσεις συνταγής
Πρόκειται για μια σαλάτα υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη!
