Σάλτσες
Στην κατηγορία σάλτσες θα βρει κανείς, σως για σαλάτες, κρέατα, είτε ως μαρινάτες, είτε για να τα περιχύσει όταν είναι ψημένα, σάλτσες για μακαρόνια ή ρύζι, ακόμα και ντιπ για τα ορεκτικά του. Κόκκινη σάλτσα ντομάτας, σάλτσα με βασιλικό, pesto, σως μαδέρας, ή μπάρμπεκιου, αλφρέδο, μπεαρνέζ, βινεγκρέτ και πολλές άλλες.
Σάλτσα μαδέρας
Η σάλτσα μαδέρας δεν χρειάζεται συστάσεις. Έχει ιδιαίτερη γεύση και συνοδεύει εξαιρετικά το κρέας.
Σερβίρει 4
Χοχλιοί κοκκινιστοί
Μια από τις πιο φημισμένες παραδοσιακές συνταγές της Κρητικής κουζίνας είναι οι χοχλιοί κοκκινιστοί! Νοστιμότατος μεζές!
Σερβίρει 4