ασφάλεια τροφίμων
Οι ανθυγιεινές τροφές προκαλούν εθισμό
Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι οι ανθυγιεινές τροφές μπορεί να είναι εξίσου εθιστικές με το κάπνισμα ή τα ναρκωτικά, καθώς η μελέτη τους έδειξε ότι η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μεγάλες... Διαβάστε περισσότερα
Κρεατικά και κτηνοτροφικά προϊόντα
Το νωπό κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη 2 - 5 βαθμών Κελσίου και το κατεψυγμένο σε θερμοκρασία τουλάχιστον - 18 βαθμών. Δεν πρέπει ποτέ να διατίθεται από ανοιχτούς μη... Διαβάστε περισσότερα
Νέοι διεθνείς κανόνες ασφάλειας τροφίμων
Νέους κανόνες για τη μείωση των επικίνδυνων χημικών και των βακτηρίων σε δεκάδες κατηγορίες τροφίμων που κυκλοφορούν διεθνώς, από τις τηγανητές πατάτες μέχρι τις βρεφικές τροφές, θέσπισε η... Διαβάστε περισσότερα