Ψητές πατάτες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο
Ψητές πατάτες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο: απολαυστικές πατάτες ψητές με τη φλούδα τους, αρωματισμένες με βούτυρο, σκόρδο και λιωμένο τυρί!
Υλικά
- 8 baby πατάτες ή 4 κανονικές πατάτες
- 8 κουτ. γλυκού βούτυρο
- 100γραμμ. τυρί τριμμένο (regato ή παρμεζάνα ή γραβιέρα)
- 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε κομματάκια
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Πλένουμε πάρα πολύ καλά τις πατάτες μας με τη φλούδα, στεγνώνουμε και τις κόβουμε στη μέση.
- Τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και αφήνουμε την ωμή τους επιφάνεια ακάλυπτη.
- Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω στους 180 C για 35 λεπτά.
- Στη συνέχεια, βγάζουμε από το φούρνο, κάνουμε μικρές χαρακιές για να τοποθετήσουμε στην καθεμιά ψιλές σκελίδες σκόρδο, αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε από πάνω με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.
- Αν θέλουμε βάζουμε και μίξη τυριών.
- Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά και αν θέλουμε ανοίγουμε τις πτυχές του αλουμινόχαρτου εξωτερικά.
Σημειώσεις συνταγής
Αν μας αρέσει μπορούμε μαζί με το τριμμένο τυρί να προσθέσουμε κομματάκια μπέικον!
