Κοτόπουλο στο φούρνο με μπάμιες
Κλασικό καλοκαιρινό φαγητό το κοτόπουλο στο φούρνο με μπάμιες είναι νόστιμο και γρήγορο!
Υλικά
- 4 μπούτια κοτόπουλο
- 1 πακέτο μπάμιες μπάρμπα - Σταθης
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 4 ώριμες τομάτες
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Βάζουμε τα μπούτια τού κοτόπουλου σε ένα ταψί και γύρω του απλώνουμε τις κατεψυγμένες μπάμιες.
- Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι, τις τομάτες, τριμμένες στο χονδρό τρίφτη και τον μαϊντανό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, για 1 1/2 ώρα, στους 180 βαθμούς.
- Κάθε μισή ώρα,ανακατεύουμε απαλά τις μπάμιες και γυρίζουμε τα μπούτια,προσθέτοντας ,αν χρειαστεί λίγο νερό.
