Κατσίκι στο φούρνο με χυμούς φρούτων
![Κατσίκι στο φούρνο - συνταγές μαγειρικής - κρέατα - πάσχα](https://www.sidages.gr/sites/default/files/styles/860x380/public/recipes_images/katsiki_ximous_fruton.jpg?itok=ilVGzYvG)
Το κατσίκι στο φούρνο με χυμούς φρούτων είναι μια εξωτική παραλλαγή ,εύκολη και πετυχημένη που θα μας εντυπωσιάσει με την φρουτώδη γεύση του.
Υλικά
- 1 1/2 κιλό κατσίκι
- 1 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Αλατοπιπερώνουμε το κατσίκι και το μαρινάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά για 12 ώρες σε ένα ταψί στο ψυγείο.
- Κατόπιν προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 2 ώρες στους 180 βαθμούς.
- Εάν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο νερό για να μην κολλήσει
- Συνοδεύουμε το κατσίκι στο φούρνομε χυλοπίτες και τριμμένο τυρί.