Χούμους από ψητές κόκκινες πιπεριές

Εκτέλεση συνταγής

1. Ας ξεκινήσουμε το Χούμους.
2. Λιώνουμε σε μπλέντερ τα υλικά μας, τα φασόλια, τις κόκκινες πιπεριές, το χυμό λεμόνι, το ταχίνι, το σκόρδο, το κίμινο, το καγιέν και το αλάτι ώσπου να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
3. Μεταφέρουμε σε μπωλ σερβιρίσματος και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Σερβίρουμε το Χούμους σε θερμοκρασία δωματίου με ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω, μαζί με αραβικές πίτες.