Εργολάβοι
![Εργολάβοι](https://www.sidages.gr/sites/default/files/styles/860x380/public/recipes_images/ergolavoi-glyko-1280.jpg?itok=PR4rNnb8)
Υλικά
- 6 Φλ. αμύγδαλα (ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα )
- 3 Φλ. ζάχαρη
- 3 αυγά (ασπράδια)
- 4 βανίλιες
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 C.
- Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά.
- Πλάθουμε σε στενόμακρα κουλουράκια σαν δάχτυλα.
- Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου.