Ταραμοκεφτέδες
Εναλλακτικά την Καθαρά Δευτέρα ή κατά τη νηστεία, αντί για ταραμοσαλάτα φτιάξτε ταραμοκεφτέδες με ψωμί. Πολύ νόστιμοι!
Υλικά
- 1,5 Φλ. αλεύρι
- 1/2 ματσάκι άνηθο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 150 γρ. ταραμάς
- 220 γρ. ψωμί (ψίχα)
- 200 γρ. λάδι (για τηγάνισμα)
- 3 κρεμμυδάκια (φρέσκα)
Εκτέλεση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα αρωματικά χόρτα και τα κρεμμυδάκια.
- Ζυμώνουμε καλά τα ψιλοκομμένα χορταρικά, την ψίχα του ψωμιού καλά στυμμένη, τον ταραμά και 3 κουταλιές αλεύρι ώστε να γίνουν ένα μείγμα σχετικά σφιχτό.
- Πλάθουμε τους ταραμοκεφτέδες, αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Οι ταραμοκεφτέδες είναι εξαιρετικό ορεκτικό, καλή σας όρεξη!
