Μπριζόλες μοσχαρίσιες με κρέμα και κρασί Πόρτο
Υλικά
- 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες
- λίγο αλεύρι
- 50 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. μανιτάρια
- 1/4 φλ. κρασί πόρτο
- 1 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Βάζετε στις μπριζόλες αλάτι, πιπέρι και αλεύρι. Λιώνετε το βούτυρο στην κατσαρόλα και ροδίζετε τις μπριζόλες και από τις 2 μεριές. Μαγειρεύετε για 30 λεπτά περίπου (ή 12 σε χύτρα). Στο τέλος βγάζετε τις μπριζόλες και τις τοποθετείτε σε μια πιατέλα.
- Βάζετε τα μανιτάρια σε ένα τηγανάκι και τα αφήνετε να μαραθούν για 5 λεπτά. Προσθέτετε την κρέμα, το πόρτο (κρασί)
- και αλατοπίπερο και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση.
- Περιχύνετε τις μπριζόλες με τη σάλτσα και σερβίρετε!
Η συνταγή Μπριζόλες μοσχαρίσιες με κρέμα και κρασί Πόρτο μαγειρεύτηκε απο : anna στις 2011-10-23 08:56
