Κοτόπουλο με χυλοπίτες

Εκτέλεση συνταγής

1. Πλένουμε το κοτόπουλο και το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο, φροντίζοντας να πάρει χρώμα απ' όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τις χυλοπίτες. Μόλις μαλακώσει το κοτόπουλο, το αδειάζουμε μαζί με το ζωμό του σε πήλινο σκεύος, ρίχνουμε τις χυλοπίτες και επιπλέον ζεστό νερό και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε το φαγητό στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά το κοτόπουλο και οι χυλοπίτες. Σερβίρουμε σε μερίδες και πασπαλίζουμε (εάν θέλουμε) με το τριμμένο τυρί ή με φρεσκοκομμένο μαϊντανό.