Κοτόπουλο φούρνου
Κοτόπουλο φούρνου, μια κλασσική συνταγή που δεν χορταίνουμε. Διαχρονικός συνδυασμός σκόρδου και λεμονιού με φρεσκοκομμένες πατάτες.
Υλικά
- 1 κοτόπουλο ολόκληρο
- 9 σκελίδες σκόρδο
- 2 λεμόνια
- 6 μέτριες πατάτες
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Κόβουμε τα σκόρδα λεπτά και τα αλατοπιπερώνουμε.
- Σηκώνουμε με προσοχή την πέτσα του κοτόπουλου και τοποθετούμε τα σκόρδα από κάτω.
- Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες, χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε και τις κόβουμε στα 4.
- Τις τοποθετούμε γύρω από το κοτόπουλο και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο,λεμόνι και 1 φλιτζάνι νερό.
- Ψήνουμε το κοτόπουλο φούρνου στους 180 βαθμούς ,για 1 1/2ώρα.
- Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο νερό,όσο ψήνεται το φαγητό.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο φούρνου με φρεσκοκομμένη ,πράσινη σαλάτα.
