Τα τρόφιμα που βρίσκονται σε συσκευασία περιέχουν συνήθως συντηρητικά τα οποία έχουν κωδικούς Ε.
Τα προϊόντα των οποίων οι συσκευασίες αναγράφουν τους παρακάτω κωδικούς αποτελούν κίνδυνο για την υγεία μας και θα πρέπει να αποφεύγονται:
Συντηρητικά που μπορεί να μας προκαλέσουν αλλεργίες:
Ε 102 Ε 107 Ε 110 Ε 122 Ε 123 Ε 124 Ε 132
Ε 155 Ε 210 Ε 211 Ε 212 Ε 213 Ε 219 Ε 223
Ε 214 Ε 215 Ε 216 Ε 217 Ε 218 Ε 431 Ε 224
Ε 225 Ε 226 Ε 227 Ε 250 Ε 131 Ε 310 Ε 311
Ε 312 Ε 414 Ε 430 Ε 221
Συντηρητικά που είναι επικίνδυνα για τα παιδιά:
E 102 E 104 E 107 E 110 E 133 E 312 E 127
E 128 E 131 E 132 E 212 E 123 E 154 E 155
E 210 E 211 E 250 E 216 E 218 E 219 E 220
E 230 E 311 E 320 E 251 E 262 E 270 E 310
E 627 E 124 E 325 E 541 E 621 E 623 E 122
E 217 E 631 E 632 E 635 E 120 E 215 E 321
Συντηρητικά που ίσως είναι καρκινογόνα:
Ε 102 Ε 107 Ε 122 Ε 151 Ε 154 Ε 173 Ε 407
Ε 128 Ε 153 Ε 155
Συντηρητικά που είναι καρκινογόνα:
Ε 230 Ε 250 Ε 251 Ε 252 Ε 900