Η σαλατα του Ηλία
Ο σεφ Ηλίας δημιούργησε πάλι! Μια φρέσκια, θρεπτική και νόστιμη σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, ανθότυρο, παξιμάδια και σως από μπαλσάμικο, εστραγκόν και μέλι. Θα σας ενθουσιάσει η γεύση!
Υλικά
- Μαρούλι ή ρόκα ή λόλα ή όλα μαζί
- 2 παξιμάδια ολικής αλέσεως
- ανθότυρο ή παρμεζάνα (όσο θέλουμε)
- κουκουνάρι(προαιρετικά)
- Για την σάλτσα:
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο αλάτι
- λίγο εστραγκόν
Εκτέλεση συνταγής
- Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί , εκτός από το τυρί ,σ' ένα μεγάλο σκεύος και το βάζω στο ψυγείο για 10 λεπτά περίπου.Αφού το βγάλω και όταν θέλω να το σερβίρω , βάζω το τυράκι μου του οποίου η ποσότητα εξαρτάται αποκλειστικά από τα δικά μου γούστα!
- Εγώ προτίμησα ανθότυρο το οποίο έχει πιο ουδέτερη γεύση σε σχέση με την σάλτσα!
Σημειώσεις συνταγής
Η συγκεκριμένη σαλάτα μπορεί άνετα να σταθεί σε γιορτινό τραπέζι και αν αυτό είναι Χριστουγεννιάτικο προσθέτουμε και λίγο ρόδι για περισσότερο χρώμα!
Καλή όρεξη!
