Γίγαντες φούρνου
Οι γίγαντες φούρνου είναι ένας κλασσικός Ελληνικός μεζές,ο οποίος τιμάται ιδιαιτέρως κατά την διάρκεια της νηστείας αλλά και γενικότερα.
Υλικά
- 250 γρ. φασόλια γίγαντες
- 1/2 Ματσάκι μαϊντανό
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 Φλ. λάδι
- 4 ντομάτες (ώριμες)
Εκτέλεση συνταγής
- Μουσκεύουμε από το βράδυ τους γίγαντες.
- Την επόμενη τους βράζουμε έως ότου να μαλακώσουν και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.
- Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε το αλατοπίπερο, το λάδι και τον μαϊντανό.
- Απλώνουμε τους γίγαντες σε ταψί και τα περιχύνουμε με την σάλτσα.
- Ψήνουμε το φαγητό για 40 περίπου λεπτά.
- Οι γίγαντες σερβίρονται ζεστοί ή κρύοι εξίσου καλά.
- Καλή μας όρεξη!
Σημειώσεις συνταγής
Μπορούμε να βράσουμε για λίγο την σάλτσα πριν περιχύσουμε τους γίγαντες.
