Αραβικές πίτες με λαχανικά
Μια πίτα με λαχανικά και κοτόπουλο για όλες τις ώρες της ημέρας, που μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
- 8 φιλετάκια κοτόπουλου
- 100 γρ. κουνουπίδι
- 100 γρ. μανιτάρια
- 100 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
- 100 γρ. γάλα καρύδας
- 8 μικρές αραβικές πίτες
- λίγη σόγια
- πάπρικα
Εκτέλεση συνταγής
- Ψήνουμε τα φιλετάκια κοτόπουλου στο γκριλ για 15 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε τις πίτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C για 10 λεπτά.
- Στο μεταξύ σοτάρουμε στο γουόκ ή και σε κανονικό τηγάνι το κουνουπίδι, τα μανιτάρια και το καλαμπόκι με το γάλα καρύδας και λίγη πάπρικα για 10 λεπτά.
- Στην κάθε ανοιχτή πίτα απλώνουμε τα έτοιμα λαχανικά μας, τα ραντίζουμε με λίγη σόγια, προσθέτουμε από πάνω ένα φιλετάκι κοτόπουλου, διπλώνουμε και απολαμβάνουμε τις αραβικές μας πίτες.
