Μακαρόνια με κιμά
Αυθεντική συνταγή για το κλασικό αλλά πάντα αγαπημένο μας φαγητό μακαρόνια με κιμά! Το μυστικό είναι στη σάλτσα του κιμά! Ανακαλύψτε το!
Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 1/2 κιλό κιμά
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι κρασί
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 κουτί ντοματάκια
- 1 κουταλιά πελτέ
- 1 ξυλαράκι κανέλα
Εκτέλεση συνταγής
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει. Μόλις βράσει ρίχνουμε τα μακαρόνια.
- Αφήνουμε να βράσουν για 12 λεπτά. Βγάζουμε από την κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε. Στην κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει μαζί με λίγο αλατοπίπερο. Τσιγαρίζουμε τα μακαρόνια και τα βγάζουμε από τη φωτιά.
- Σε μία κατσαρόλα καίμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας με πιρούνι για να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε την κανέλα , το αλατοπίπερο και το σκόρδο. Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Ρίχνουμε την ντομάτα και τον πελτέ και ανακατεύουμε. Καλά
- Ψήνουμε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να γίνει σχετικά συμπαγής.
- Βγάζουμε την κανέλα .
- Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και απολαμβάνουμε την δημιουργία μας!
- Καλή μας όρεξη!
