Γαλλική Κουζίνα

Η γαλλική κουζίνα χαρακτηρίζεται από τον αριστοτεχνικό συνδυασμό γεύσεων σε ένα απαράμιλλο γαστριμαργικό αποτέλεσμα, αυτό που οι Γάλλοι ονομάζουνε γκουρμέ. Κάποιες από τις πιο νόστιμες συνταγές είναι το μοσχάρι μπουργκινιόν, η σως μπεαρνέζ, ο τρόπος μαγειρέματος ογκρατέν, το μιλφέιγ, η κρεμ μπρουλέ, το φοντύ και άλλα που θα ανακαλύψετε.
Μπεσαμέλ της Άννας

Μπεσαμέλ της Άννας

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4 (44 ψήφοι )

Ο καθένας έχει άλλο τρόπο παρασκευής της μπεσαμέλ ανάλογα με τα γούστα του. Η μπεσαμέλ που σας παρουσιάζουμε είναι εύγευστη και ελαφριά.

Σολομός με λαχανικά ζουλιέν

Σολομός με λαχανικά

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4.1 (37 ψήφοι )

Ο σολομός με λαχανικά ζουλιέν είναι η απόδειξη ότι το υγιεινό δεν είναι απαραίτητα και άγευστο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για συνταγές με σολομό αλλά η συγκεκριμένη εκτός από γευστική είναι και εύκολη.

Αυγά ποσέ

Αυγά ποσέ

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 3.7 (49 ψήφοι )

Τα αυγά ποσέ είναι μια γαλλική συνταγή η οποία δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο για να την πετύχουμε. Ας δούμε πως.

Κουνουπίδι ογκρατέν - cauliflower au gratin - συνταγές μαγειρικής

Κουνουπίδι ογκρατέν

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 3.6 (31 ψήφοι )

Εναλλακτική συνταγή για κουνουπίδι στο φούρνο με σκόρδο, μπέικον, φρυγανιά και μπεσαμέλ! Θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

Κρύα σάλτσα μανιταριών - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr

Κρύα σάλτσα μανιταριών

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4 (15 ψήφοι )

Κόκορας μπουργκινιόν - www.sidages.gr

Κόκορας μπουργκινιόν

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4.7 (20 ψήφοι )

 Ορτύκια φλαμπέ - www.sidages.gr

Ορτύκια φλαμπέ

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 3.7 (15 ψήφοι )

Σούπα με μπρόκολο και αντσούγιες - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr

Σούπα με μπρόκολο και αντσούγιες

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4.1 (7 ψήφοι )

Φοντύ (Fondu) τυριών  - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr

Φοντύ (Fondu) τυριών

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4.4 (7 ψήφοι )

Πώς μπορούμε να λιώσουμε τυριά σε καμινέτο και να έχουμε ένα τέλειο ορεκτικό για τα ψωμάκια μας και το κρασί μας; Φτιάχνοντας το γνωστό γαλλικό φοντύ που σημαίνει λιωμένο!

Μιλφέιγ (Milles feuilles) - συνταγές για γλυκά

Μιλφέιγ (Milles feuilles)

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 3.7 (51 ψήφοι )

Μιλφέιγ ή (Milles feuilles). Μια απίθανη συνταγή για σπιτικό και υγιεινό Μιλφέιγ

Μοσχαράκι μπουργκινιόν - www.sidages.gr

Μοσχαράκι μπουργκινιόν

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 3.6 (22 ψήφοι )

Μοσχάρι μπλάνκετ - www.sidages.gr

Μοσχάρι μπλάνκετ

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 3.7 (18 ψήφοι )

Σούπα με σαφράν  - www.sidages.gr

Σούπα με σαφράν

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4.5 (8 ψήφοι )

Κρουτόνς - www.sidages.gr

Κρουτόνς

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 4.1 (11 ψήφοι )

Σπαράγγια με Καβουρδισμένα Κουκουνάρια και Βινεγκρέτ Λεμονιού - www.sidages.gr

Σπαράγγια με καβουρδισμένα κουκουνάρια και βινεγκρέτ λεμονιού

Κατηγορία: Χρόνος:
Μέσος όρος: 3.6 (11 ψήφοι )