Tips - συμβουλές

Tips, συμβουλές και μικρά μυστικά που μας κάνουν την ζωή εύκολη στην μαγειρική και στο σπίτι.

Το ριζότο είναι μια απλή, νόστιμη και γρήγορη λύση για φαγητό, κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό!
Χρειάζεται όμως να προσέξετε κάποια πραγματα. Ακολουθούν κάποια μικρά μυστικά!

1) Χρησιμοποιείτε ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα

2) Προσθέτετε ζωμό όχι κρύο ή χλιαρό αλλά ζεστό

3)...

Ένα απλό μυστικό για να βγάλουν τα λεμόνια σας περισσότερο χυμό όταν
τα στίβετε, είναι να τα βάλετε να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για μια ώρα και
μετά αρχίστε να τα στύβετε. Θα βγάλουν πολύ περισσότερο ζουμί!

Αν έχετε φτιάξει σπιτικά μπισκότα ή φυλάτε τα μπισκότα του εμπορίου σε κάποιο πλαστικό ή σιδερένιο κουτί, μπορείτε να τα διατηρήσετε αφράτα και φρέσκα. Το μυστικό είναι απλό και εύκολο.
Στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο.
Το ψωμί θα γίνει σκληρό ενώ...

Για να γίνει το κέικ μας πετυχημένο και να φουσκώσει σωστά θα πρέπει να έχουμε υπόψιν μας τα παρακάτω :

1) Να έχουμε προθερμάνει τον φούρνο
2) Να έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι
3) Να μην ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου για να δούμε "τι γίνεται" για τουλάχιστον το πρώτο μισάωρο...

Για να αφαιρέσετε λεκέδες από λάδι τρίβετε με μια κομμένη πατάτα πάνω στο λάδι. Θα πάρει το λάδι που κινδυνεύει να απορροφήσει το έπιπλο ή το ρούχο. Μια εναλλακτική πρόταση πριν το πλύσιμο, για να πάρει το μεγαλύτερο μέρος του λεκέ, είναι να πατήσετε τον λεκέ με ένα κομμάτι ψίχας ψωμιού.

...

Χρησιμοποιείτε μύλο για να φρεσκοκόβετε τον καφέ ή τα μπαχαρικά σας; Αναρωτιέστε πώς μπορείτε να απομακρύνετε δυσάρεστες οσμές χωρίς να χρειαστεί να πάρετε καινούριο; Σας έχουμε τη λύση: Τοποθετείστε στο μύλο
λίγο άβραστο ρύζι. Θα πάρει όλη την υγρασία και τις οσμές και ο μύλος σας θα...