Σαλάτα με προσούτο, παρμεζάνα και αβοκάντο
Πικάντικη σαλάτα με πλούσιες γεύσεις που θα σας μεταφέρει αλλού!
Υλικά
- 150 γρ. προσούτο Πάρμας σε φέτες
- 3 κουταλιές της σούπας μαΐντανό
- 20 ντοματίνια κρήτης
- 150 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες
- 2 αβοκάντο κομμένα σε κύβους
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση συνταγής
- Ρίχνετε τα ντοματίνια σε μεγάλο μπωλ. Προσθέτετε το μαΐντανό και το αβοκάντο. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Χτυπάτε σε μπλέντερ το λάδι με μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο.
- Περιχύνετε με αυτό το μίγμα τη σαλάτα, γαρνίρετε με τις φέτες προσούτο και τις φλούδες παρμεζάνας και σερβίρετε.
