Κατσίκι στο φούρνο λεμονάτο

Κατσίκι στο φούρνο λεμονάτο - συνταγές μαγειρικής - Πάσχα

Το κατσίκι στο φούρνο με λεμόνι είναι μια παραδοσιακή συνταγή, και συνοδεύεται υπέροχα με χωριάτικο ψωμί και τηγανητές πατάτες.

Υλικά (Σερβίρει 4)

  • 1 1/2 κιλό κατσίκι
  • 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στα τρία
  • 2 λεμόνια, χυμός
  • 6 κουταλιές τής σούπας ελαιόλαδο
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλιά τής σούπας αλάτι
  • Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρέας από όλες τις μεριές.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα σκόρδα και τον μαϊντανό.

Σβήνουμε με τον χυμό των λεμονιών και προσθέτουμε 1 1/2 φλιτζάνι νερό.

Μόλις πάρει βράση, μεταφέρουμε σε ταψί ή ακόμα καλύτερα σε γάστρα και ψήνουμε για 2 ώρες στους 180c.

Κατά διαστήματα προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί.

Μέσος όρος: 4.4 (10 ψήφοι )
Κατηγορία: , ,
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Σχετικές συνταγές για Κατσίκι στο φούρνο λεμονάτο

Είπαν για την συνταγή Κατσίκι στο φούρνο λεμονάτο