Ψητά Λαχανικά

Ψητά Λαχανικά - συνταγές μαγειρικής - λαχανικά

Πολλά λαχανικά γίνονται πολύ ωραία ψητά αλλά κάποια πραγματικά ξεχωρίζουν και δίνουν ένα πολύ καλό γευστικό αποτέλεσμα. Για να φτιάξουμε ψητά λαχανικά χρησιμοποιούμε τα σπαράγγια, το καλαμπόκι, η μελιτζάνα, τα μανιτάρια, οι πιπεριές (χρωματιστές-γλυκές ή καυτερές), τα κρεμμύδια ή ακόμα και το λάχανο.

Υλικά (Σερβίρει 4)

  • 6 σπαράγγια
  • 1 καλαμπόκι
  • 2 μεγάλες μελιτζάνες (τσακώνικες)
  • 250γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 2 χρωματιστές πιπεριές γλυκιές
  • 2 καυτερές πιπεριές (φλωρίνγης)
  • 2 μεσαία κρεμμύδια (σε ροδέλες)
  • 100γρ. λάχανο

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμάνετε το φούρνο σε δυνατή φωτιά.

Καλύψτε ελαφρά τα λαχανικά σας (που τα έχετε κόψει σε μεγέθη της αρεσκείας σας)με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.

Ψήστε στο grill σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν όσο τα θέλετε.

Σερβίρετε τα ψητά λαχανικά ζεστά.

Σημειώσεις συνταγής

Σερβίρετε με ένα ποτήρι λευκό κρασί!

Αποφεύγετε να ψήσετε λαχανικά όπως το αγγούρι ή το σέλινο κτλ. (λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας τους σε νερό)

Μέσος όρος: 3.5 (24 ψήφοι )
Κατηγορία: , ,
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Είπαν για την συνταγή Ψητά Λαχανικά