Σπανάκι με μύδια

Σπανάκι με μύδια - www.sidages.gr

Υλικά (Σερβίρει 7)

  • 1 1/2 κιλό σπανάκι
  • 1/2 κιλό φρέσκα μύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλιτζάνι άνηθο
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 φλιτζάνι φυτίνη
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Καθαρίζετε εξωτερικά τα μύδια με σύρμα ψιλό για να φύγει η άμμος και τα ξεπλένετε καλά.
Βάζετε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι να μαραθεί με φυτίνη, για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτετε ανακατεύοντας τα μύδια και το σκόρδο, τον άνηθο, τον μαϊντανό και τέλος το σπανάκι πολύ καλά πλυμένο και χοντροκομμένο.
Αφήνετε να βράσουν 25 με 30 λεπτά και τα σερβίρετε ζεστά.

Μέσος όρος: 3.8 (6 ψήφοι )
Κατηγορία: , ,
string(161) "" Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Είπαν για την συνταγή Σπανάκι με μύδια