Σαλάτα ρόκα παρμεζάνα
Η αγαπημένη μας σαλάτα ρόκα παρμεζάνα εμπλουτισμένη με νόστιμες πινελιές γεύσης!
Υλικά
- 1 Ματσάκι ρόκα
- 1 σαλάτα (ή κατσαρό μαρούλι)
- 1 Πακέτο σταφίδες
- 1 Πακέτο κουκουνάρι
- 150 γρ. παρμεζάνα (ξύσματα)
- 2 κ. σούπας λάδι
- 2 κ. σούπας ξύδι (μπαλσάμικο)
Εκτέλεση συνταγής
- Πλένουμε καλά το ματσάκι ρόκα και τη σαλάτα μας και τα κόβουμε με το χέρι σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες.
- Προσθέτουμε το καθαρισμένο κουκουνάρι και τις σταφίδες και ανακατεύουμε.
- Τρίβουμε την παρμεζάνα σε λεπτά ξύσματα.
- Περιχύνουμε με ένα κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο και μπαλσάμικο.
- Ανακατεύουμε καλά και η σαλάτα μας είναι έτοιμη!
- Καλή μας όρεξη!
Σημειώσεις συνταγής
Η σαλάτα είναι πανεύκολη και κυρίως ελαφριά.
Ο συνδυασμός είναι απολαυστικός καθώς συνδυάζει και αλμυρή αλλά και ελαφρώς γλυκιά γεύση!
Μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε πιάτο σας.
