Κοτόπουλο πανέ φούρνου
Υλικά
- 1 κοτόπουλο (1 1/2 κιλό περίπου)
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά κοπανισμένη
- 3 κρόκοι αυγών
- αλάτι,πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Καψαλίζετε και πλένετε το κοτόπουλο.
- Το κόβετε σε κομμάτια.
- Χτυπάτε τους κρόκους με 2 κουταλιές νερό.
- Σ'άλλο πιάτο βάζετε το αλεύρι και σε τρίτο τη φρυγανιά.
- Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και παίρνοντας ένα-ένα κομμάτι το βουτάτε στο αλεύρι,το τινάζετε και το βουτάτε στο αυγό.
- Μετά,το τυλίγετε με φρυγανιά και τοποθετείτε σε βουτυρωμένο πυρέξ.
- Κάνετε το ίδιο για όλα τα κομμάτια.
- Λιώνετε το βούτυρο,προσθέτετε 1/3 φλιτζανιού νερό και περιχύνετε το κοτόπουλο.
- Βάζετε να ψηθεί σε μέτριο φούρνο για 3/4 της ώρας.
- Συνοδεύετε με πατάτες τηγανιτές και ωμή σαλάτα.
Σημειώσεις συνταγής
Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο σας επίσης με Μαρινάτα για ψητό κοτόπουλο
