Κολοκυθοκορφάδες γιαχνί
Συνταγή για κολοκυθοκορφάδες με νόστιμη σάλτσα ντομάτας!
Υλικά
- 1 ματσάκι κολοκυθοκορφάδες
- 2 κολοκυθάκια μικρά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 ντομάτες ώριμες τριμμένες
- 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Σωτάρουμε το κρεμμύδι μας σε ελαιόλαδο μέχρι να χρυσίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις κολοκυθοκορφάδες, τα κολοκύθια, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις ντομάτες.
- Μαγειρεύουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά για 15 με 20 περίπου λεπτά.
- Καλή σας όρεξη!
Σημειώσεις συνταγής
Πρόκειται για ένα απλό, γρήγορο και νόστιμο λαδερό φαγητό, τέλειο για τους καλοκαιρινούς μήνες!
