Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες - συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για τέλειο ορεκτικό κεφτέδων από κολοκυθάκια!

Υλικά (Σερβίρει 8)

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 2 μεσ. αυγά
  • 1 φλ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 φλ. αλεύρι
  • 1 κτ. γλυκού πιπέρι
  • 1 κτ. γλυκού αλάτι
  • 3 φλ. λάδι για τηγάνισμα
  • 250 γρ. φέτα

Εκτέλεση συνταγής

Βγάζουμε την φλούδα των κολοκυθιών.

Τα ξεπλένουμε καλά και τα περνάμε από τον τρίφτη.

Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα αλατοπιπερώνουμε.

Τα αφήνουμε για μια ώρα και στην συνέχεια τα στύβουμε καλά.

Βάζουμε τον πολτό των κολοκυθιών σε ένα μπολ και προσθέτουμε την φέτα, τα αυγά, τη φρυγανιά, τον μαϊντανό, το πιπέρι και πλάθουμε το μείγμα.

Εάν δεν είναι αρκετά σφιχτό προσθέτουμε λίγη ακόμα φρυγανιά.

Πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Καλή μας όρεξη!

Μέσος όρος: 3.9 (22 ψήφοι )
Κατηγορία: , ,
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Είπαν για την συνταγή Κολοκυθοκεφτέδες