Μαρμελάδα φράουλα

Μαρμελάδα φράουλα

Η Μαρμελάδα φράουλας είναι από τις συνταγές που κάνουν το πρωινό μας ξεχωριστό! Αν και εποχιακή η φράουλα διατηρείται αρκετό καιρό αφού γίνει μαρμελάδα και σερβίρεται και ως γλυκό του κουταλιού.

Υλικά (Σερβίρει 20)

  • 1 κιλό φράουλες
  • 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη (600γραμμάρια)
  • 1 λεμόνι, το χυμό

Εκτέλεση συνταγής

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες.
Βάζουμε τις φράουλες σε σειρές σε μία κατσαρόλα, τις πασπαλίζουμε με την ζάχαρη και τις αφήνουμε για μερικές ώρες.
Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανακατεύουμε τις φράουλες με τη ζάχαρη έως ότου ζεσταθούν και αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη.
Πατάμε τις φράουλες με ένα πιρούνι μέχρι να μισολυώσουν και βράζουμε την μαρμελάδα φράουλα μέχρι να δέσει.
Την αφήνουμε να μείνει για 24 ώρες και την ξαναβράζουμε με το χυμό λεμονιού μέχρι να δέσει.

Σημειώσεις συνταγής

Η μαρμελάδα φράουλα διατηρείται για αρκετό καιρό αν βράσουμε τα γυάλινα βαζάκια που την αποθηκεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Έτσι στεγανοποιούνται και φεύγει ο αέρας από μέσα.

Μέσος όρος: 3.9 (12 ψήφοι )
Κατηγορία:
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Σχετικές συνταγές για Μαρμελάδα φράουλα

Είπαν για την συνταγή Μαρμελάδα φράουλα