Γέμιση γαλοπούλας με κινόα
Υλικά
- 1 φλ. κινόα ξεπλυμένο
- 2 φλ. νερό
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα
- 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα
- 1/4 φλ. φιστίκια
- 1/3 φλ. σταφίδες
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 κ. γλ. αλάτι
- 1/4 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
- 2 κ. γλ. αρωματικά (μυρωδικά) πουλερικών
Εκτέλεση συνταγής
- Βάλτε το κινόα με το νερό σε ένα μεγάλο μπολ και βράστε για 20 λεπτά.
- Ανακατέψτε μέσα τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα μήλα, τα φιστίκια, τις σταφίδες, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τα αρωματικά μαζί με το κινόα.
- Γεμίστε ελαφρά τη γαλοπούλα σας και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες ψησίματος της γαλοπούλας.
Σημειώσεις συνταγής
Το κινόα είναι πολύ υγιεινό και θρεπτικό συστατικό και ταιριάζει σε γέμιση!
