ασφάλεια τροφίμων

ανθυγιεινές τροφές - συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής

Οι ανθυγιεινές τροφές προκαλούν εθισμό

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε online στο NatureNeuroscience, αφήνει για πρώτη φορά να εννοηθεί ότι ο εγκέφαλος ενδέχεται να αντιδρά στην ανθυγιεινή διατροφή και το πρόχειρο φαγητό με τον ίδιο τρόπο που αντιδρά στις ναρκωτικές ουσίες.

συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής- www.sidages.gr

Κρεατικά και κτηνοτροφικά προϊόντα

Κρεατικά και κτηνοτροφικά προϊόντα - πως διαλέγουμε και αποθηκεύουμε το κρέας.

Νέοι διεθνείς κανόνες ασφάλειας τροφίμων

Νέοι διεθνείς κανόνες ασφάλειας τροφίμων

Νέους κανόνες για τη μείωση των επικίνδυνων χημικών και των βακτηρίων σε δεκάδες κατηγορίες τροφίμων που κυκλοφορούν διεθνώς, από τις τηγανητές πατάτες μέχρι τις βρεφικές τροφές, θέσπισε η Επιτροπή Codex.