Σούπα τραχανά

Σούπα τραχανά - www.sidages.gr

Υλικά (Σερβίρει 6)

  • 12 φλιτζάνια τσαγιού νερό
  • 3 φλυτζάνια τραχανάς
  • 3-4 κουταλιές κοφτές φρέσκο βούτυρο
  • αλάτι,κρουτόν

Εκτέλεση συνταγής

Βάζετε το νερό με λίγο χονδρό αλάτι να πάρει βράση.
Ρίχνετε λίγο-λίγο τον τραχανά, ανακατεύοντας διαρκώς με ξύλινη κουτάλα, ώσπου να αρχίσει να κοχλάζει.
Χαμηλώνετε τη φωτιά κι αφήνετε τον τραχανά να βράσει και να γίνει μια σούπα μέτρια προς πηχτή.
Κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε το φρέσκο βούτυρο.
Ανακατεύετε να λιώσει και σερβίρετε τον τραχανά με κρουτόν.

Σημειώσεις συνταγής

Αντί για κρουτόν μπορείτε να σερβίρετε με παξιμάδια.Παραδοσιακά!

Μέσος όρος: 3.6 (5 ψήφοι )
Κατηγορία: , ,
string(179) ""
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Είπαν για την συνταγή Σούπα τραχανά

loading...