Ρύζι με μπρόκολο, καρότο και ημίσκληρο τυρί

Εκτέλεση συνταγής

1. Σε μία κατσαρόλα, βράζετε το μπρόκολο για 7 λεπτά περίπου. Το βγάζετε και στο ίδιο νερό βράζετε το ρύζι για 10 λεπτά περίπου. Το στραγγίζετε.
2. Σ'ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε τα καρότα. Προσθέτετε το ρύζι, το αλατοπίπερο και το μπρόκολο και το σοτάρετε για 1/2 λεπτό ακόμη.
3. Τα σερβίρετε σ'ένα μπολ και στο τέλος γαρνίρετε με το ημίσκληρο τυρί, τριμμένο ή κομμένο σε κύβους.