Πέρκα στο φούρνο

Πέρκα στο φούρνο - www.sidages.gr

Υλικά (Σερβίρει 4)

  • 4-5 κομμάτια πέρκα
  • 3 κ.σ. μουστάρδα απαλή
  • 1 κ.σ. κάρυ
  • χυμός 2 λεμονιών
  • ξύσμα λεμονιού
  • ελαιόλαδο
  • 2 σφηνάκια ούζο ή σαμπούκα
  • 1 ματσάκι μαϊντανός
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ μας (μουστάρδα, κάρυ, χυμός και ξύσμα λεμονιού ελαιόλαδο, ούζο και αλατοπίπερο) ώστε να γίνει αρκετά παχύρευστο.
Λαδώνουμε καλά το ταψί μας και στη συνέχεια περνάμε το ψάρι από τη σως και την υπόλοιπη την περιχύνουμε στις πέρκες αφού τις έχουμε τοποθετήσει στο ταψί.
Ψήνουμε στους 170 στο γκριλ για 45 λεπτά.

Σημειώσεις συνταγής

Γαρνίρουμε με λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό και για συνοδευτικό πατάτες φούρνου ή ρύζι.
Καλή όρεξη!

Μέσος όρος: 2.6 (12 ψήφοι )
Κατηγορία: , ,
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Σχετικές συνταγές για Πέρκα στο φούρνο

Είπαν για την συνταγή Πέρκα στο φούρνο