Κυβάκια πατάτας και τυριού

Κυβάκια πατάτας και τυριού

Μια πολύ νόστιμη πρόταση για μπουκίτσες σε μπουφέ είναι τα κυβάκια πατάτας με τυρί. Δείτε τη συνταγή μας, ακολουθείστε τη και θα καταλάβετε!

Υλικά (Σερβίρει 4)

  • 1/2 κιλό πατάτες
  • 100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 6 αυγά
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λάδι για τη φόρμα

Εκτέλεση συνταγής

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Τις ζεματίζουμε για λίγο σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.

Στη συνέχεια ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε καλά τις πατάτες και το σκόρδο για 10 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια.

Βγάζουμε τις πατάτες με το σκόρδο σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.

Στη συνέχεια, παίρνουμε μια λεκάνη και ρίχνουμε μέσα τα αυγά, την τριμμένη παρμεζάνα και τις πατάτες (και αλατοπίπερο όσο θέλουμε).

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C και αλείφουμε με λάδι μια φόρμα. Ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά και τις πατάτες και λειαίνουμε το μείγμα στην επιφάνεια της φόρμας.

Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να χρυσίσει και την αφήνουμε να κρυώσει στο φούρνο. Μετά, ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κυβάκια.

Μέσος όρος: 3.4 (5 ψήφοι )
Κατηγορία:
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Σχετικές συνταγές για Κυβάκια πατάτας και τυριού

Είπαν για την συνταγή Κυβάκια πατάτας και τυριού