Κοτόπουλο κοκκινιστό

Κοτόπουλο κοκκινιστό - συνταγές μαγειρικής

Το κοκκινιστό κοτόπουλο έχει άλλη χάρη,ιδίως αν το συνοδεύσουμε με τηγανιτές πατάτες ή χυλοπίτες της αρεσκείας μας.

  • Κατηγορία: Κοτόπουλο
  • Σερβίρει 4
  • Average: 4.4 (9 votes)

Υλικά

  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • 4 ώριμες τομάτες
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ,κομμένα σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ,ψιλοκομμένες
  • 2 πράσινες πιπεριές κέρατα,κομμένες σε λωρίδες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τσιγαρίζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου, μαζί με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
  2. Προς το τέλος προσθέτουμε και το σκόρδο με τον μαϊντανό,το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Στην συνέχεια προσθέτουμε τις τομάτες, τριμμένες στον χονδρό τρίφτη και 1 φλιτζάνι νερό.
  4. Ανακατεύουμε το κοκκινιστό και μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε και ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά.

Σημειώσεις συνταγής

Το κοκκινιστό κοτόπουλο ταιριάζει απίστευτα με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες ή με καλές χωριάτικες χυλοπίτες.


Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα