Η σαλατα του Ηλία

Η σαλατα του Ηλία - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr

Ο σεφ Ηλίας δημιούργησε πάλι! Μια φρέσκια, θρεπτική και νόστιμη σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, ανθότυρο, παξιμάδια και σως από μπαλσάμικο, εστραγκόν και μέλι. Θα σας ενθουσιάσει η γεύση!

Υλικά (Σερβίρει 4)

  • Μαρούλι ή ρόκα ή λόλα ή όλα μαζί
  • 2 παξιμάδια ολικής αλέσεως
  • ανθότυρο ή παρμεζάνα (όσο θέλουμε)
  • κουκουνάρι(προαιρετικά)
  • Για την σάλτσα:
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • λίγο αλάτι
  • λίγο εστραγκόν

Εκτέλεση συνταγής

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί , εκτός από το τυρί ,σ' ένα μεγάλο σκεύος και το βάζω στο ψυγείο για 10 λεπτά περίπου.Αφού το βγάλω και όταν θέλω να το σερβίρω , βάζω το τυράκι μου του οποίου η ποσότητα εξαρτάται αποκλειστικά από τα δικά μου γούστα!
Εγώ προτίμησα ανθότυρο το οποίο έχει πιο ουδέτερη γεύση σε σχέση με την σάλτσα!

Σημειώσεις συνταγής

Η συγκεκριμένη σαλάτα μπορεί άνετα να σταθεί σε γιορτινό τραπέζι και αν αυτό είναι Χριστουγεννιάτικο προσθέτουμε και λίγο ρόδι για περισσότερο χρώμα!
Καλή όρεξη!

Μέσος όρος: 4.7 (3 ψήφοι )
Κατηγορία:
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Είπαν για την συνταγή Η σαλατα του Ηλία