Αμυγδαλωτά με λεμόνι

Αμυγδαλωτά με λεμόνι - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr

Υλικά (Σερβίρει 20)

  • 1 κ αμύγδαλα ασπρισμένα
  • 6 ασπράδια αυγών
  • 700γρ. ζάχαρη
  • ξύσμα 1 λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

Χτυπάω τα ασπράδια με τη ζάχαρη και το λεμόνι ώσπου να γίνει μαρέγκα. Ρίχνω στη συνέχεια τη μαρέγκα στο ασπράδι σιγά- σιγά μέχρι ν' αρχίσει να γίνεται ένα μείγμα - ζύμη.
Παίρνω το κορνέ της ζαχαροπλαστικής, το γεμίζω με το μείγμα που έφτιαξα και σε μια λαδόκολλα σχηματίζω τα κομμάτια των αμυγδαλωτών που θέλω. Αν επιθυμώ, βάζω ολόκληρο αμύγδαλο από πάνω από το κάθε αμυγδαλωτό. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σημειώσεις συνταγής

Το γλυκό αυτό είναι απλό, ελαφρύ και εύκολο στην παρασκευή!

Μέσος όρος: 3.8 (6 ψήφοι )
Κατηγορία: ,
string(179) ""
Χρόνος:
Βασικά υλικά: , , ,

Είπαν για την συνταγή Αμυγδαλωτά με λεμόνι

loading...