Μαύρη ζάχαρη

Η μαύρη ζάχαρη θεωρείται πιο διαιτητική από την κλασσική άσπρη ζάχαρη.

Αυτή η αντίληψη είναι λανθασμένη μιας που η άσπρη και η μαύρη ζάχαρη έχουν τις ίδιες ακριβώς θερμίδες.

Παρόλα αυτά καλό είναι να προτιμάμε την μαύρη ζάχαρη όμως διότι έχει πολύ μεγαλύτερη θρεπτική αξία και υπόκειται σημαντικά λιγότερη επεξεργασία.